Café tipo Tradicional es cultivado en media y baja montaña, tiene un nivel de acidez bajo y alto cuerpo.
- Origen: Sevilla, Valle del Cauca, Colombia.
- Café Retenido por encima de la Malla 12-13
- Tostado Alto.
- Notas de Cata: Taza fuerte, realza más cuerpo, pero ligeramente astringente.
- Altura: 1500 msnm.
- Variedad: 100% Arábigo Colombiano.